Cemoe, Penghangat Tubuh Ala Kota Kediri

 

Cemoe merupakan kudapan dengan bahan dasar santan yang diberi beberapa isian. Diantaranya roti tawar yang dipotong-potong, mutiara, dan kacang goreng.

Bisa ditambahkan ketan, supaya lebih nendang dan kenyang. Untuk harganya juga terjangkau, cukup ditebus dengan segepok uang tiga ribu saja untuk satu mangkoknya.

 

Cemoe sendiri hampir sama dengan wedang ronde, sama sama lebih nikmat jika sedang dalam suasana yang dingin. 

 

Penggemar cemoe tidak banyak dari kalangan remaja, tetapi kalangan orang tua, karena cemoe sendiri minuman yang sudah sejak lama.

Penasaran? Langsung meluncur saja ke Kota Kediri, menikmati hangat danlezatnya wedang cemoe.

Gethuk Lindri Yang Cantik

Gethuk Lindri merupakan makanan berupa kue jajan pasar yang terbuat dari bahan utama singkong dan gula pasir yang ditumbuk halus serta diberi pewarna dan biasanya dihidangkan bersama parutan kelapa. Getuk lindri merupakan modifikasi dari kue getuk atau gethuk yang hanya terbuat dari singkong dengan gula merah yang ditumbuk halus lalu diiris-iris.

Gethuk lindri merupakan kue tradisional jawa dan banyak terdapat di pasar-pasar tradisional maupun toko kue di perkotaan. Getuk lindri terkenal sejak zaman dahulu dan banyak disukai karena murah meriah serta rasanya enak.



Getuk lindri biasanya dibuat dengan warna-warni, misalnya merah, hijau, kuning, coklat dan sebagainya agar terlihat menarik. Biasanya jka masyarakat jawa sedang punya hajatan, tidak jarang getuk lindri ikut tampil di hidangan bersama -kue-kue lainnya.

Beberapa seniman banyak yang menciptakan lagu bertema getuk atau getuk lindri. Sebuah makanan tradisional jawa yang sangat melegenda. Getuk lindri ini juga banyak ditemukan di manca negara, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, dan bahkan di negara-negara timur tengah.

Stik Tahu, Produk Andalan Kota Kediri

Stik Tahu adalah salah satu produk andalan masyarakat Kediri. Makanan ringan (snack) khas Kediri ini merupakan varian produk olahan tahu. Terbuat dari kedelai pilihan, dipadu dengan bumbu rempah alami, diolah dengan cara tradisional sehingga menghasilkan makanan ringan yang lezat dan sehat. Stik tahu telah lama menjadi salah satu oleh-oleh khas Kediri yang banyak digemari semua kalangan mulai anak-anak hingga dewasa, bahkan para remaja seringkali menjadikan stik tahu sebagai menu snack untuk diet. Stik tahu menjadi salah satu produk unggulan yang memperkaya menu wisata kuliner di Kota Kediri.

Stik tahu secara umum berbentuk balok atau persegi panjang, menyerupai stik kentang yang sering kita jumpai di restoran-restoran cepat saji. Stik tahu mempunyai rasa menyerupai citarasa tahu akan tetapi dengan tekstur yang lebih garing dan renyah. Jika dibandingkan dengan keripik, stik tahu ini lebih lembut, tapi tetap ‘crispy’ bila dikunyah. Gurih dan lezatnya snack ini tentu akan memanjakan lidah Anda.

Stik tahu bisa juga dijadikan menu pilihan untuk diet, sebagai snack sehat, dan juga bagi Anda yang hobi ngemil tapi tetap sehat, karena jajanan khas kediri ini terbuat dari kedelai pilihan. Bahkan Prof Dr Made Astawan yang pakar Gizi dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, menyatakan bahwa “kualitas protein yang dimiliki kedelai menyamai daging sapi”. Jadi Anda tidak harus bayar mahal untuk mendapatkan manfa’at dari daging sapi, cukup mengkonsumsi kedelai dan produk olahannya.

Di samping stik tahu bisa dijadikan sebagai cemilan yang sehat, zat-zat yang terkandung di dalam kedelai sebagai bahan dasar stik tahu juga dipercaya dapat mencegah penyakit jantung, kangker, dan penyakit lainnya.

Menghangatkan Badan Dengan Ronde Jalan Cokroaminoto Pasar Pahing

Jika melintas di Jalan Cokroaminoto Kota Kediri di area Pasar Pahing pada malam hari, anda akan menemui banyak pedagang kaki lima dengan berbagai dagangannya. Diantaranya warung warung yang menjual Ronde atau wedang ronde.
Tetapi ternyata penjualnya mayoritas bukan warga Kota Kediri. Mereka justru banyak yang berasal dari Jawa Tengah. Salah satunya alasan mereka datang dan berjualan ke Kediri karena masyarakat Kota Kediri pola hidupnya konsumtif dan suka jajan.
Warung ronde penerangannya cukup menggunakan lampu minyak  tanah atau teplok yang diletakkan di sudut gerobak. Alasannya sederhana, untuk menciptakan suasana tradisional sesuai jenis dagangan yang dijual. Justru para pembeli tidak suka jika terlalu benderang.  Ronde yang dijual sama seperti wedang ronde pada umumnya, berisi beberapa butir ronde yang terbuat dari tepung ketan, kacang goreng, agar-agar dan wedang jahe. Hemm nikmaat dimakan selagi hangat.  Selain Ronde untuk memanjakan pelanggan juga disuguhkan makanan khas jawa tengah yakni tahu dan tempe bacem.
 Untuk menikmati Ronde, anda tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam karena satu mangkuk harganya hanya 3 ribu. Sedangkan selera terserah anda mau yang pedas atau sedang-sedang saja. Kalau untuk tahu dan tempe bacem, hanya seribu rupiah.

Tetapi ada juga lo, penjual ronde di jalan Cokroaminoto yang asli warga Kediri. Meski pedagang ronde asal Kediri dan Jawa Tengah sama-sama menggunakan lampu teplok, rupanya juga ada perbedaanya. Ini bisa dilihat dari warna gerobang atau rombongnya. Kalau pedagang asli Kediri warna rombongnya kuning muda, sedangkan yang dari Jawa Tengah dicat seragam berwarna coklat. Kemudian perbedaan lainnya, jajanan dari jawa tengah berupa tahu dan tempe bacem, kalau penjual ronde asli Kediri menyediakan Tahuwa. Apa itu Tahuwa ? Tahuwa terbuat dari sari kedelai yang diolah menyerupai bubur atau jenang sunsum dan dimakan bersama wedang jahe seperti ronde. Tetapi jika anda menyantap hidangan Ronde dan sejumlah jajannya ini, pastikan kala itu suasananya dingin, karena bisa menghangatkan badan anda.

Meski ronde adalah salah satu makanan atau minuman tradisional, namun banyak juga kalangan anak muda yang menyukainya, selain menghangatkan badan Ronde juga bisa mengusir masuk angin. Dan selain menghangatkan badan juga untuk mencari suasana tradisional yang menyenangkan.

Jika penasaran dan belum pernah menikmati Ronde, tidak ada salahnya anda datang ke Jalan Cokroaminoto di area Pasar Pahing Kota Kediri. Anda akan menemukan banyak penjual ronde dan tinggal pilih mana yang anda suka. Dijamin rasanya mantap dan anda pasti ingin kembali lagi mengajak keluarga.

Gethuk Pisang Khas Kediri

Gethuk pisang adalah salah satu makanan khas Kota Kediri selain tahu kuning, Kota juga terkenal dengan salah satu camilan khasnya Getuk Pisang^. Konon gethuk pisang adalah camilan tradisional warisan turun temurun dari zaman kerajaan. Bahkan Dewi Sekartaji putri dari Kerajaan Jenggala (pecahan dari Kerajaan Kediri) sangat menyukai gethuk pisang ini.

Tidak seperti gethuk pada umumnya yang biasa terbuat dari singkong, ubi atau sukun, gethuk pisang ini terbuat dari pisang. Pisang yang digunakan pun dipilih jenis pisang raja nangka. Pisang raja nangka dipilih karena memiliki citarasa yang khas, berbeda dengan pisang pada umumnya. Rasa manis-asam yang khas, dan teksturnya yang agak keras membuat jenis pisang ini tidak lembek ketika dikukus.

Pembuatan kue getuk dimulai dari singkong di kupas kemudian kukus atau perebusan, setelah matang kemudian ditumbuk atau dihaluskan dengan cara digiling lalu diberi pemanis gula dan pewarna makanan. Untuk penghidangan biasanya ditaburi dengan parutan buah kelapa.

Yukk Mampir ke Soto Bok Ijo Khas Kota Kediri

Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki Soto dengan ciri khas masing-masing. Bogor dengan Soto Mie, Jakarta dengan campuran santan/susunya, Kudus dengan Soto kerbaunya, Pekalongan dengan Tauto, Makassar dengan Cotonya.
Di Kediri, soto yang terkenal adalah soto ayam bok ijo, dinamakan bok ijo karena lokasi berjualannya di sekitar Bok Ijo yang dalam bahasa Kediri berarti Jembatan Hijau. Kini lokasinya sudah berubah menjadi pertigaan yang padat lalu lintas karena berada di samping Terminal Tamanan Kediri
Salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Kediri adalah Sentra Soto Ayam Bok Ijo di Terminal Tamanan Kota Kediri. Di lokasi ini ada 10 kios dari Soto Ayam Bok Ijo dengan ciri khas masing-masing.Di antara 10 kios yang ada di samping Terminal Tamanan, Kediri. Kami sekeluarga biasa makan di Warung Cak Mik. Sama halnya dengan penyajian soto di jawa timur pada umumnya, nasi langsung dimasukkan ke dalam mangkok beserta sotonya (tidak dipisah seperti kalau makan soto betawi atau soto bogor). Soto Ayam dengan isi suwiran daging ayam, kol, tauge/cambah, kecap dan irisan rawit sesuai selera, plus potongan ayam bakar sesuai selera juga.

Mencicipi Sate Bekicot Khas Kota Kediri

Kuliner dari bahan dasar bekicot (siput) apabila diolah denga racikan bumbu yang pas maka akan menghasilkan kuliner yang nikmat. Bekicot juga bisa di olah dengan berbagai resep sesuai dengan selera. Misalnya saja dengan cara di sate, rica-rica (bumbu pedas), kripik maupun bentuk olahan lainnya. Untuk rasa tidak perlu diragukan lagi selama diolah oleh yang sudah berpengalaman dan dipadu dengan bumbu rempah yang pas.

Salah satu tempat yang menyediakan berbagai kuliner dari bahan dasar bekicot berada di Kecamatan Plosoklaten, Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Sepanjang jalan utama kecamatan tersebut anda tidak akan kesulitan menemukan tempat yang menjual kuliner dari bahan bekicot.

Tepatnya berada di timur dari pusat Kota Kediri atau jarahnya sekitar 20 Km. Salah satu tempat yang ramai di kunjungi berada di sebelah utara kantor Polsek Plosoklaten, Kediri.
Selain menu yang terbuat dari bahan dasar bekicot juga disajikan berbagai menu. Sama halnya dengan tempat lainya yang menyajikan berbagai menu makanan. Mulai dari sayur bening, sayur asem hingga sayur lodeh dan berbagai jenis lainya.

Klepon Wonosari Kediri Yang Lezat

  

Saya mengenal jajanan pasar yang satu ini sejak kecil karena nenek saya dulu sering membuatkan jajanan ini sebagai camilan saya waktu kecil, jadi saya ingin mengangkat jajanan waktu saya kecil ini, karena jajanan kecil saya waktu kecil ini telah menjadi makanan khas di daerah Kediri dan bahkan menjadi makanan yang cukup terkenal.

Ya di desa Wonosari kecamatan Pagu kabupaten Kediri ini klepon wonosari ini dibuat. Klepon ini katanya memiliki resep rahasia sehingga dapat menjadi makanan yang enak dan lezat. Saya bocorin ya sedikit resepnya, yang pertama tepung ketan, air daun pandan, air kapur sirih, garam, air matang jadi bahan utamanya adalah tepung ketan. Cara pembuatannya tepung ketan dicampur dengan perasan daun pandan ditambah sedikit air kapur dibentuk bola bola kecil, diisi segumpal serutan gula merah. Begitu bentuk bola bola ini sudah jadi, langsung dimasukkan ke dalam air yang direbus di dalam panci, kalau sudah mengapung  itu tandanya klepon sudah matang.

Cara penyajiannya disajikan dipincuk daun pisang atau di atas lepek/ piring kecil, ditaburi kelapa parut yang tidak terlalu tua ditemani beberapa iris lupis dan sote yang diiris dengan menggunakan benang karena kalau diiris dengan pisau pasti akan lengket dan susah dibersihkannya pisau itu dari lengketan sote ketan ini. Kelepon dan lupis ini selanjutnya disiram dengan menggunakan sirup gula merah yang kental ditusuk dengan biting atau sepotong lidi.

Buat anda semua yang ingin menikmati jajanan ini langsung saja datang ke desa Wonosari kecamatan Pagu kabupaten Kediri yang berjarak kurang lebih delapan kilometer dari wisata simpang lima Gumul.

Tahu Takwa Asli Kediri

Singgah ke kota Kediri jangan sampai terlewatkan membeli tahu kuning atau tahu takwa? Mau tahu kenapa? Karena kota Kediri merupakan salah satu kota produsen tahu, dan tak perlu diragukan lagi kalo tahu buatan kota ini memang cukup enak. Salah satu toko oleh-oleh yang menyediakan tahu yang cukup ternama yaitu tahu POO adalah toko yang berada di jalan Pattimura, Kediri.

Di sini tersedia aneka tahu dengan merk POO yang asli, ada tahu takwa atau lebih dikenal dengan tahu kuning. Selain itu ada juga tahu pong, jenis tahu ini seperti tahu gejrot atau tahu sumedang, dikenal dengan nama tahu pong karena jenis tahu ini jika digoreng akan mengembung dan tengahnya kosong atau dalam bahasa Jawa disebut kopong. Olahan tahu lainnya yaitu kerupuk dan stik tahu yang juga terkenal sebagai camilan dan oleh-oleh karena rasanya yang cukup lezat.

 

Selain tahu ada satu lagi oleh-oleh yang cukup digemari disini, yaitu makanan olahan dari pisang, namanya getuk pisang. Bentuknya sendiri tidak seperti getuk pada umumnya, tapi berbentuk seperti lemper atau lontong. Getuk pisang dibungkus dengan menggunakan daun pisang yang digulung sehingga mirip dengan lontong dan berisi pisang raja yang dihaluskan dan sudah dikukus. Rasanya cukup enak, manis dan unik karena sedikit berbeda dengan getuk yang biasa kita kenal.

Cukup menarik bukan?? Tidak ada salahnya mencoba membeli tahu atau getuk pisang sebagai buah tangan bagi keluarga maupun sahabat. Toko oleh-oleh Oen buka cukup pagi, yaitu mulai jam 7 pagi hingga jam 8 malam. Selain tahu dan getuk, disini juga tersedia aneka jajanan dan camilan yang cukup menarik.