Stik Tahu, Produk Andalan Kota Kediri

Stik Tahu adalah salah satu produk andalan masyarakat Kediri. Makanan ringan (snack) khas Kediri ini merupakan varian produk olahan tahu. Terbuat dari kedelai pilihan, dipadu dengan bumbu rempah alami, diolah dengan cara tradisional sehingga menghasilkan makanan ringan yang lezat dan sehat. Stik tahu telah lama menjadi salah satu oleh-oleh khas Kediri yang banyak digemari semua kalangan mulai anak-anak hingga dewasa, bahkan para remaja seringkali menjadikan stik tahu sebagai menu snack untuk diet. Stik tahu menjadi salah satu produk unggulan yang memperkaya menu wisata kuliner di Kota Kediri.

Stik tahu secara umum berbentuk balok atau persegi panjang, menyerupai stik kentang yang sering kita jumpai di restoran-restoran cepat saji. Stik tahu mempunyai rasa menyerupai citarasa tahu akan tetapi dengan tekstur yang lebih garing dan renyah. Jika dibandingkan dengan keripik, stik tahu ini lebih lembut, tapi tetap ‘crispy’ bila dikunyah. Gurih dan lezatnya snack ini tentu akan memanjakan lidah Anda.

Stik tahu bisa juga dijadikan menu pilihan untuk diet, sebagai snack sehat, dan juga bagi Anda yang hobi ngemil tapi tetap sehat, karena jajanan khas kediri ini terbuat dari kedelai pilihan. Bahkan Prof Dr Made Astawan yang pakar Gizi dari Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan IPB, menyatakan bahwa “kualitas protein yang dimiliki kedelai menyamai daging sapi”. Jadi Anda tidak harus bayar mahal untuk mendapatkan manfa’at dari daging sapi, cukup mengkonsumsi kedelai dan produk olahannya.

Di samping stik tahu bisa dijadikan sebagai cemilan yang sehat, zat-zat yang terkandung di dalam kedelai sebagai bahan dasar stik tahu juga dipercaya dapat mencegah penyakit jantung, kangker, dan penyakit lainnya.